Mặc dù nhu cầu tăng trưởng của rượu whisky Nhật Bản vẫn mạnh ở Nhật Bản, nhưng sự quan tâm đang nhanh chóng được phát triển ở nơi khác. Doanh số bán rượu whisky ngoài thị trường nội địa hiện đang tăng với tốc độ trung bình 9% mỗi năm, theo Euromonitor International . Sự tăng trưởng này nhanh hơn gấp đôi so với rượu whisky của Mỹ, Canada, Ailen hoặc Scotch.

Hầu hết sự gia tăng này đến từ một trong bốn nơi: Trung Quốc, Pháp, Philippines và Hoa Kỳ. Bốn quốc gia này dự kiến ​​sẽ chiếm khoảng 90% tổng doanh số bán hàng trong rượu whisky Nhật Bản trong những năm gần đây

Whisky là một trong nhiều loại rượu mạnh cao cấp ở châu Á

Trung Quốc và Philippines đều đang cho thấy nhu cầu nhập khẩu tăng mạnh. Tại Trung Quốc, doanh số dự kiến ​​sẽ tăng trung bình 16% mỗi năm trong vài năm tới, theo Euromonitor International. Một con số khá ấn tượng, cũng như làm mờ nhạt thói quen người dùng đối với các loại Scotch, Cognac. Điều này nhấn mạnh cơ hội và thách thức lớn đối với rượu whisky Nhật Bản ở châu Á trong tương lai. Rượu whisky Nhật Bản luôn xác định là một sản phẩm đáng để tìm kiếm. 

Whisky Nhật Bản nổi trội trong một thị trường rượu whisky phương Tây thay đổi

Pháp và Mỹ là hai thị trường lớn với nhiều người tiêu dùng sành sỏi về rượu whisky. Đây là nơi tiêu thụ được nhiều rượu có chất lượng tốt nhưng bán chậm đặc biệt là các loại rượu Scotch. Các phân khúc này vẫn có khối lượng lớn nhưng đang giảm dần và phải cạnh tranh rất “mạnh” với những sản phẩm mang phong cách mới lạ mà người uống rượu whisky mong muốn. Sự thay đổi này là cơ hội cho các phân khúc mới nổi hơn. Tất nhiên, rượu whisky Nhật Bản là một trong số đó, cũng đang thúc đẩy các sản phẩm thuần mạch nha và pha trộn thủ công.

Sức mạnh của xuất khẩu văn hóa Nhật Bản ra nước ngoài thường làm cho rượu whisky Nhật Bản trở nên khác biệt. Trên toàn thế giới, nhưng đặc biệt là ở Pháp và Mỹ, phim hoạt hình, ẩm thực và trò chơi video của Nhật Bản được xem tích cực. Trong khi những tín đồ sành rượu đã quen thuộc với rượu whisky Nhật Bản qua các cuộc thi và ấn phẩm quốc tế, thì người ít uống rượu whisky sẽ lần đầu tiên tiếp xúc với rượu whisky Nhật Bản trong các nhà hàng Nhật Bản hoặc quán bar, karaoke.

Để tiếp tục phát triển, rượu whisky Nhật Bản sẽ cần phải hấp dẫn cả hai nhóm: đủ khả năng để thu hút người hâm mộ bình thường của văn hóa Nhật Bản nhưng vẫn giữ được danh tiếng chất lượng mạnh mẽ để gây ấn tượng với người hâm mộ.

Những năm tới

Ở những nơi khác, rượu whisky Nhật Bản vẫn chưa được biết đến nhiều. Một số thị trường quốc tế, đặc biệt là ở Đông Âu, có tốc độ tăng trưởng ấn tượng (9% hàng năm ở Ukraine, 12% ở Romania, 26% ở Hungary, theo Euromonitor International), nhưng vẫn không đáng kể ở nhiều nơi trên thế giới. Điều này đúng ngay cả ở những quốc gia có mức tiêu thụ rượu whisky nặng như Brazil, Đức và Mexico.

Bằng cách hạn chế nguồn cung, các nhà máy chưng cất của Nhật Bản phải đấu tranh để đối phó với nhu cầu trong và ngoài nước hiện có. Hiện tại, lựa chọn tốt nhất cho rượu whisky Nhật Bản là tiếp tục nuôi dưỡng hình ảnh chất lượng để tạo hứng thú trong khi chờ sản xuất tăng mạnh (sự thiếu hụt thậm chí có thể hữu ích ở đây, tạo ra hình ảnh rượu whisky Nhật Bản như một thứ uống hiếm và thực sự đặc biệt).

Thế giới đang bắt đầu đánh giá cao những gì người uống rượu whisky Nhật Bản đã biết từ lâu, nhưng vẫn còn một chặng đường dài để đi. Và dưới đây là một số dòng Whisky Nhật Tiêu biểu mà bạn có thể tham khảo

Hibiki: http://ruoungoaiplaza.com/?act=search&frame=search&tensanpham=hibiki&x=0&y=0

Yamzaki: http://ruoungoaiplaza.com/?act=search&frame=search&tensanpham=yamazaki&x=0&y=0

Hakushu: http://ruoungoaiplaza.com/?act=search&frame=search&tensanpham=hakushu&x=12&y=21