RƯỢU VANG Ý MONTE OLMI AMARONE
LIÊN HỆ: 0976811563 (08:00 - 20:00)
Thông tin
Chi tiết
Rượu vang Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva, được gọi tắt là Mote Olmi Amarone của nhà Tedeschi, được sản xuất theo phương pháp cổ điển: Nho thu hoạch vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 hàng năm, sau đó nho được làm kho tự nhiên 3-4 tháng mới tiến hành đi sản xuất và rượu được ủ ít nhất 3 năm trong thùng gỗ sồi: Slavonian.
Vang Capitel Monte Olmi được làm từ các quả nho thu hoạch tại Pedemonte, trung tâm vùng Valpolicella. Các quả nho để sản xuất Vang Monte Olmi được thu hoặc từ vườn nho phía Tây - Nam với diện tích 2.5ha. Với địa hình có độ sâu lớn và cấu trúc đất là đất sét, vườn nho này được canh tác trên ruộng bậc thang để đảm bảo thoát nước hiệu quả vào mùa mưa và sẽ giữ được nước cho cây nho trong mùa khô
Thành phần nho: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina and Forselina.
Vang Capitel Monte Olmi Amarone Tedeschi được ủ 3-4 năm trong thùng gỗ sồi Slavonia, sau khi đóng chai được ủ thêm 6 tháng dưới hầm rượu của hãng.
Hương vị: mang hương thơm của quả mâm xôi được nghiền nát, mùi gia vị và các loại hoa hòa quyện thoang thoảng hương gỗ sồi Slavonia .
Mùi vị: đậm đà, có vị cay của tiêu, vị trái cây chín, độ chát vừa phải và hậu vị thanh tao, nhẹ nhàng. Dư vị đọng lại khiến cho người thưởng thức cảm nhận được hết hương thơm đặc sắc của loại rượu này. Dây là loại rượu có hương vị lâu dài và dai dẳng.
----------------------------------
4 bậc xếp hạng của hệ thống phân loại rượu vang Ý (Từ cao đến thấp)
1- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG):
Khi nhìn thấy nhãn này trên chai rượu vang của bạn điều đó có nghĩa là những nhà sản xuất loại rượu này đã tuân thủ những quy định nghiêm ngặt nhất để chế biến ra loại rượu đó. Rượu đã được thử nghiệm tại một ủy ban để đảm bảo tính xác thực về địa lý và chất lượng của nó. Hiện tại có rất ít các loại vang Ý mà hội tụ đủ điều kiện để được mang nhãn DOCG.
2- Denominazione di Origine Controllata (DOC):
Loại rượu phổ biến và dễ tìm thấy. Các quy định về chất lượng và bản quyền rất nghiêm ngặt nhưng vẫn thoáng hơn một chút sơ với DOCG. Ví dụ như các khu vực địa lý có thể lớn hơn một chút hoặc quy định về các loại nho được cho phép sẽ dễ chịu hơn một chút.
3- Indicazione Geografica Tipica (IGT):
Loại nhãn này đã được tạo ra ít lâu sau khi tiêu chuẩn DOC và DOCG ra đời để dành cho những loại rượu mà người trồng không thể đáp ứng tất cả những điều khoản quy định của DOC hay DOCG hoặc vì lý do nào đó, tuy nhiên những loại rượu mang nhãn này vẫn có chất lượng và hương vị tuyệt vời.
- Super Tuscans (Chất lượng thượng hạng vùng Tuscan):
Thuật ngữ chính xác nhưng không chính thống này được sử dụng phổ biến vào những năm 1970 để mô tả về loại rượu vang có chất lượng hảo hạng được làm từ bàn tay của những con người vùng Tuscan nước Ý. Loại rượu này không được xếp loại vào mục DOC hay DOCG bởi nó đã phá vỡ quy chuẩn làm rượu vang truyền thống tại đất nước này. ( Nhiều giống nho ngoại được sử dụng và rượu được ngâm trong những thùng gỗ sồi nhỏ, mới). Với cái nhãn “Super Tunscans” Một vài loại thuộc dòng vang này đã gây được tiếng vang trên toàn thế giới và được bán với mức giá khổng lồ. Theo truyền thống, những loại rượu này được đóng nhãn Vino da Tavola bởi chúng được làm trái với luật làm rượu nghiêm ngặt, lâu đời của DOC. Điều này cuối cùng đã làm nảy sinh ra nhãn IGT – (thể hiện) rượu được sản xuất dưới những tiêu chuẩn “dễ thở” hơn.
4- Classic
Xem thêm
.jpg)
