RƯỢU WHISKY CAOL ILA 12
Caol ila cho đến nay là nhà máy chưng cất lớn nhất nằm trên đảo Islay. Với Caol ila 12 bạn sẽ khám phá một dòng whisky mạch nha đơn với khói và than bùn đặc trưng từ vùng đảo đặc biệt này. Nhà máy chưng cất Caol ila chính thức thành lập vào năm 1846, đây được xem là một di sản lịch sử nhưng chưa được đưa vào danh sách mà nếu bạn có cơ hội du lịch tới vùng đất này sẽ cảm nhận được rõ nét. Các tòa nhà được mở rộng vào những năm 1970 từ đó quá trình công nghiệp làm ra những chai whisky mới chính thức bước sang trang mới. Caol ila là nhà máy chưng cất đứng đầu Islay về quy mô và thứ 10 Scotland, tại đây nổi tiếng với các dòng rượu pha trộn là nguyên liệu để làm ra những chai whisky của hãng Johnnie Walker. Caol ila nằm ngay trên Soud Of Islay là vùng eo biển nằm giữa Islay và Jura, Caol ila là bản bổ sung cho các dòng Single Malt bên cạnh các chai đã khá nổi tiếng như: Caol ila 18, Caol ila 25...
CÓ GÌ TRONG CHAI RƯỢU CAOL ILA 12 NĂM NÀY
Lúa mạch: Là một loại rượu whisky islay, Caol ila 12 được chưng cất bằng lúa mạch với quá trình sấy malt bằng than bùn sau đó ủ trong các thùng sồi tối thiểu 12 năm rồi mới được đóng chai.
Khói than bùn: Caol ila 12 có nồng độ khói khoảng 35 ppm, lúa mạch được tuyển chọn và xử lý tương tự như cách của nhà chưng cất Lagavulin ở phía bên kia của Islay.
Thùng: Bourbon được làm từ gỗ sồi Mỹ chủ yếu được sử dụng trong quá trình ủ Caol ila 12 năm tuổi. Những chiếc thùng này mang đến những hương vị đặc trưng của Vani và Caramel cho whisky và một phần gia vị cay.
Caol ila 12 được đóng chai ở nồng độ 43% và được lọc lạnh.
TRẢI NGHIỆM KHI THƯỞNG THỨC
Hương: Khói, than bùn và than củi đốt, hương ngọt ngào bật lên sau đó đi kèm chút nồng và khoáng chất có đặc tính mặn mà
Vị: Mềm mại như kem, than bùn ngọt ngào, vỏ cam
Kết thúc: Hương khói đặc trưng kết thúc với khói khô cay đặc trưng của gỗ sồi cháy.
Caol ila 12 là sự kết hợp của hương khói đặc trưng của than bùn với hương vị ngọt ngào, trở thành thứ đồ uống có cá tính và dễ chịu trong quá trình nếm thử. Với mức điểm được chấm 85 điểm thì đây là một chai rượu phù hợp cho nhiều bữa nhậu, trải nghiệm về gu rượu khói Islay cho những fan yêu thích whisky.
Caol ila cho đến nay là nhà máy chưng cất lớn nhất nằm trên đảo Islay. Với Caol ila 12 bạn sẽ khám phá một dòng whisky mạch nha đơn với khói và than bùn đặc trưng từ vùng đảo đặc biệt này. Nhà máy chưng cất Caol ila chính thức thành lập vào năm 1846, đây được xem là một di sản lịch sử nhưng chưa được đưa vào danh sách mà nếu bạn có cơ hội du lịch tới vùng đất này sẽ cảm nhận được rõ nét. Các tòa nhà được mở rộng vào những năm 1970 từ đó quá trình công nghiệp làm ra những chai whisky mới chính thức bước sang trang mới. Caol ila là nhà máy chưng cất đứng đầu Islay về quy mô và thứ 10 Scotland, tại đây nổi tiếng với các dòng rượu pha trộn là nguyên liệu để làm ra những chai whisky của hãng Johnnie Walker. Caol ila nằm ngay trên Soud Of Islay là vùng eo biển nằm giữa Islay và Jura, Caol ila là bản bổ sung cho các dòng Single Malt bên cạnh các chai đã khá nổi tiếng như: Caol ila 18, Caol ila 25...
CÓ GÌ TRONG CHAI RƯỢU CAOL ILA 12 NĂM NÀY
Lúa mạch: Là một loại rượu whisky islay, Caol ila 12 được chưng cất bằng lúa mạch với quá trình sấy malt bằng than bùn sau đó ủ trong các thùng sồi tối thiểu 12 năm rồi mới được đóng chai.
Khói than bùn: Caol ila 12 có nồng độ khói khoảng 35 ppm, lúa mạch được tuyển chọn và xử lý tương tự như cách của nhà chưng cất Lagavulin ở phía bên kia của Islay.
Thùng: Bourbon được làm từ gỗ sồi Mỹ chủ yếu được sử dụng trong quá trình ủ Caol ila 12 năm tuổi. Những chiếc thùng này mang đến những hương vị đặc trưng của Vani và Caramel cho whisky và một phần gia vị cay.
Caol ila 12 được đóng chai ở nồng độ 43% và được lọc lạnh.
TRẢI NGHIỆM KHI THƯỞNG THỨC
Hương: Khói, than bùn và than củi đốt, hương ngọt ngào bật lên sau đó đi kèm chút nồng và khoáng chất có đặc tính mặn mà
Vị: Mềm mại như kem, than bùn ngọt ngào, vỏ cam
Kết thúc: Hương khói đặc trưng kết thúc với khói khô cay đặc trưng của gỗ sồi cháy.
Caol ila 12 là sự kết hợp của hương khói đặc trưng của than bùn với hương vị ngọt ngào, trở thành thứ đồ uống có cá tính và dễ chịu trong quá trình nếm thử. Với mức điểm được chấm 85 điểm thì đây là một chai rượu phù hợp cho nhiều bữa nhậu, trải nghiệm về gu rượu khói Islay cho những fan yêu thích whisky.
