RƯỢU VANG Ý AMARONE MATER
LIÊN HỆ: 0976811563 (08:00 - 20:00)
Thông tin
Chi tiết
Rượu Vang đỏ Ý, được sản xuất theo phương pháp của người Ý lịch lãm đó là thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9 và vào giữa tháng 10 hàng năm. Nho được làm khô trong 130 ngày sau đó.
Sản xuất rượu: 15 ngày ngâm lạnh sau đó lên men ở nhiệt độ từ 12° - 23°C, sau đó lên men thứ cấp tổng số 35 ngày. Rót vào thùng gỗ sồi Pháp mới từ vùng Allier và Nevers vào cuối tháng năm cho quá trình lên men Malolactic sau đó ủ 36 tháng. Sau khi đóng chai sẽ ủ trưởng thành trong chai thêm 12 tháng dưới hầm rượu trước khi bán ra thị trường.
Tasting note:
Màu sắc: Màu đỏ đậm
Hương: Phức hợp, mùi gia vị, thanh tao, thoảng hương vani và gợi nhớ tới loại trái cây sấy khô. Mùi hoa hồng khô quyện với sự nồng nàn của gỗ tuyết tùng,
Hậu vị: Tròn đầy, với chát êm ngọt và cân bằng đầy thanh lịch, cùng với hương thơm của trái cây khô, gia vị và thuốc lá. Ngọt nhẹ của cam thảo lan toả trong vòm miệng.
Vang Amarone Mater– Kiệt tác rượu vang.
Trong một căn biệt thự ven biển, một người đàn ông đang đi lại trong phòng trên tay vân vê chai Amarone Mater. Ông đang đứng trước một quyết định quan trọng. ‘’ Bỏ giá chốt cho một tác phẩm điêu khắc nghệ thuật ‘’. Khẽ vuốt dọc theo những đường cong mềm mại của chai rượu. Người đàn ông dường như cảm nhận được cái rung động của một tác phẩm nghệ thuật trước mặt mình. Những người sở hữu và thưởng thức những chai rượu Amarone Mater là những người biết rung cảm trước cái đẹp, cảm nhận được sự độc đáo và quyến rũ. Cảm nhận được sự chuyển động của chất lỏng màu hồng ngọc với hương thơm toát ra bùng cháy và mãnh liệt thực sự phấn khích như một dòng điện chạy tỏa ra khắp cơ thể.
Không có gì là không thể khi bản thân mỗi người sở hữu chai Amarone Mater là những người hiểu rõ những rung cảm khi thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật, đã trở thành biểu tượng của rượu vang Amarone vùng Veneto.
Chai rượu vang Amarone Mater mang trong mình các tiềm năng của vùng đất, truyền thống và dân tộc, đến từ các khu vực của Jago với địa chất tốt nhất của vùng Veneto, từ một vườn nho với sự cân bằng tối ưu để sản xuất, hướng mặt trời, thổ nhưỡng và độ cao tốt. Chúng tôi chỉ sản xuất loại rượu này khi chất lượng nho đạt đến đỉnh cao của nó như các mùa vụ 1990, 1995, 1997, 2000, 2003, 2004 và 2008, 2010 Amarone Mater là một loại rượu được sản xuất nghiêm ngặt một cách thực sự xuất sắc và phản ánh các mối quan hệ gần gũi với Mẹ Trái đất, đúng như thể hiện trên nhãn rượu của nghệ sĩ Gianni Burato. Mỗi một chai rượu vang đều được làm thủ công bằng tay, với số lượng giới hạn. Một vintage chỉ làm 6350 chai
VƯỜN NHO
Nằm ở trung tâm của Valpolicella Classico tại Jago, trên các ruộng bậc thang khô đối mặt với phía đông nam, ở độ cao khoảng 200 và 250 mét trên mực nước biển.
----------------------------------
4 bậc xếp hạng của hệ thống phân loại rượu vang Ý (Từ cao đến thấp)
1- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG):
Khi nhìn thấy nhãn này trên chai rượu vang của bạn điều đó có nghĩa là những nhà sản xuất loại rượu này đã tuân thủ những quy định nghiêm ngặt nhất để chế biến ra loại rượu đó. Rượu đã được thử nghiệm tại một ủy ban để đảm bảo tính xác thực về địa lý và chất lượng của nó. Hiện tại có rất ít các loại vang Ý mà hội tụ đủ điều kiện để được mang nhãn DOCG.
2- Denominazione di Origine Controllata (DOC):
Loại rượu phổ biến và dễ tìm thấy. Các quy định về chất lượng và bản quyền rất nghiêm ngặt nhưng vẫn thoáng hơn một chút sơ với DOCG. Ví dụ như các khu vực địa lý có thể lớn hơn một chút hoặc quy định về các loại nho được cho phép sẽ dễ chịu hơn một chút.
3- Indicazione Geografica Tipica (IGT):
Loại nhãn này đã được tạo ra ít lâu sau khi tiêu chuẩn DOC và DOCG ra đời để dành cho những loại rượu mà người trồng không thể đáp ứng tất cả những điều khoản quy định của DOC hay DOCG hoặc vì lý do nào đó, tuy nhiên những loại rượu mang nhãn này vẫn có chất lượng và hương vị tuyệt vời.
Super Tuscans (Chất lượng thượng hạng vùng Tuscan):
Thuật ngữ chính xác nhưng không chính thống này được sử dụng phổ biến vào những năm 1970 để mô tả về loại rượu vang có chất lượng hảo hạng được làm từ bàn tay của những con người vùng Tuscan nước Ý. Loại rượu này không được xếp loại vào mục DOC hay DOCG bởi nó đã phá vỡ quy chuẩn làm rượu vang truyền thống tại đất nước này. ( Nhiều giống nho ngoại được sử dụng và rượu được ngâm trong những thùng gỗ sồi nhỏ, mới). Với cái nhãn “Super Tunscans” Một vài loại thuộc dòng vang này đã gây được tiếng vang trên toàn thế giới và được bán với mức giá khổng lồ. Theo truyền thống, những loại rượu này được đóng nhãn Vino da Tavola bởi chúng được làm trái với luật làm rượu nghiêm ngặt, lâu đời của DOC. Điều này cuối cùng đã làm nảy sinh ra nhãn IGT – (thể hiện) rượu được sản xuất dưới những tiêu chuẩn “dễ thở” hơn.
4- Cấp Classis
Là cấp phổ thông.
Xem thêm
.jpg)
